Fête du porc et de la saucisse

Le Disznôtoros Kolbszfesztivàl (festival de la saucisse et de la saucisse) revient à Budapest en 2020, donc si vous avez manqué sur elle dans l’une des années précédentes, ou peut-être aimé tellement que vous souhaitez le visiter à nouveau, alors préparez-vous!

Le festival ramène les vraies traditions hongroises à la capitale hongroise. Disznàtor ou dinsznâvâgs signifie abattage de porcs. Chaque année, l’abattage traditionnel des porcs a lieu en automne et au début de l’hiver et c’est à la fois une activité économique et une fête traditionnelle ainsi que dans certains pays européens comme la Hongrie, la Pologne, la République tchèque et la Serbie et ainsi de suite. Pendant la procédure traditionnellement le porc abattu par un couteau très pointu, puis il est mis dans une auge en bois et il est lavé à l’eau chaude qui enlève les cheveux de l’animal. Une fois que le porc est coupé en morceaux, ils commencent à faire des produits comestibles de la viande et de ses intestins.

Au festival, les visiteurs auront la chance de remonter le temps et de participer à cette fête traditionnelle. Vous aurez la chance d’essayer les meilleures saucisses artisanales et toutes sortes de plats traditionnels hongrois. En plus d’explorer les meilleurs aliments et boissons authentiques, le festival offre beaucoup plus à faire. Il y aura beaucoup de concerts, spectacles et activités pour les enfants et pour les familles ainsi.

Cette année (2020), le Disznôtoros Kolb’szfesztivil aura lieu à Budapest au parc Vas-tt-rténeti du 9 au 11 octobre.

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Une information importante. La zone du festival est un parc vraiment agréable avec beaucoup de vieilles voitures, trains, et d’autres effets, ce qui en fait une belle expérience aussi pour ceux qui pourraient être plus intéressés par de tels éléments que la viande et la nourriture.

Comment se rendre à la zone du festival?

Afin d’arriver au parc historique ferroviaire (Parc Vasuttorteneti) en utilisant les transports en commun, faites comme suit.

• Voyagez en bus 30, 30A ou 230 de Keleti Palyaudvar ou d’Ujpest Kozpont. Laissez le bus à la gare de Rokolya utca.
• Voyagez en bus 120 d’Arpad Hid (côté ravageur) ou de Ujpest kozpont, et voyagez à Reitter Ferenc Utca.
• Dieu avec le voyage 14 de Lehel ter ou d’Ujpest Kozpont. Quitter le tram à Rokolyai Utca.